Chi Siamo

Chi Siamo

Persone molto diverse tra loro, ma accomunate dalla passione per questo lavoro e che hanno messo insieme le loro diverse esperienze per provare ad aggiungere qualcosa alla già grande cucina italiana.

Letizia & Raniero: i diversi volti della cucina (chef e sommelier)

Rita: regia di sala e sommelier

Letizia: la cucina è passione! E la passione è anche la voglia di trasmettere agli altri le emozioni che questa sa dare. Solo così si può giustificare il sacrificio che il nostro antico mestiere richiede.

Raniero: quando assaggi qualcosa o degusti un vino, puoi non sapere perché, ma capisci subito se stai mangiando o bevendo una cosa buona.

La qualità è difficile da nascondere.

Rita: la tavola è emozione e convivialità.

Prendetevi il giusto tempo affinché questo momento diventi piacere per la mente e per il palato e le emozioni di un buon abbinamento cibo-vino possano lasciare un ricordo piacevole.

Lasciate stare la fretta, a tavola è una pessima compagna che male si addice ad una “cucina concreta”