La birra

La birra

Infuso di cereali aromatizzato e fermentato.
Sembra che il nome derivi dall’indogermanico bh(e)reu o bh(e)ru, che significa ribollire.
Quello che sembra succedere durante la cottura del mosto o la fermentazione, quando le bollicine di anidride carbonica risalgono in superficie rimescolando il tutto.

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birre artigianali
da degustare o da abbinare ai vostri piatti.
Anche una piccola selezione Gluten Free