🍇 Il Tiranno e il Vignaiolo – Annesanti 🍷

Una serata di degustazione che si preannuncia meravigliosa.

Abbiamo pensato ad un menù che si potesse, e che potesse, esaltare i vini di Francesco Annesanti, vere perle prodotte in Val Nerina vicino alle magnifiche Cascate delle Marmore.

Francesco è profondamente innamorato delle sue uve e dei suoi vini, ma di questo ve ne renderete conto quando li berrete, apprezzandoli insieme ai nostri piatti.

Ed è proprio pensando ai suoi vini che abbiamo creato questo intrigante menù,

Antipasto
Frolla salata con mousse di pollo e scarola
Mini panini al latte farciti con mousse di salsiccia di cinta e blu di Ammano
Palline di riso all’aglio nero
Crostino di polenta con cardoncelli e taleggio
vino Raspato Rosato

Primi

Gnocchi alla menta fatti a mano,
conditi al burro e con una prelibata ricotta affumicata
vino Acqua della Serpa
Lagane di semola rimacinata ai ceci e rosmarino
vino Colle Fregiara

Secondo
Costine di maiale al vino rosso con contorno
vino Suppriscola Barbera Umbria IGT

Dolce
Pan di spagna al cioccolato cotto a vapore con mousse di frutti di bosco e salsa alla menta.
vino passito Clandestino

Sono certo che questa proposta non ti lascia indifferente, ma devi sapere che le prenotazioni chiuderanno inderogabilmente il 10 marzo, e che abbiamo fissato un tetto molto basso come posti disponibili, perchè chi vuole partecipare ad una serata cosi esclusiva necessita delle dovute attenzioni.

Per prenotare ti basterà cliccare qui sotto, ma se hai bisogno di altre info ci trovi sempre disponibili al numero 3392037460

Enjoy!

Il Tiranno